1 lata pequeña de piña
1/2 l. de nata liquida
1 sobre de gelatina de piña
1 paquete pequeño de sobaos
Elaboración:
Caramelizar un molde redondo y bajo. Una vez caramelizado se le van
poniendo las rodajas de piña.
En un cazo calentar la nata, el jugo de la piña y el sobre de
gelatina, removiendo continuamente y cuando esté caliente -sin que
llegue a hervir- se separa del fuego y se echa en el molde.
Se deja enfriar un poco, se le ponen encima los sobaos cortados por la
mitad y se mete al frigorifico unas 5 ó 6 horas como mínimo.
