Flan de queso -TH 21-




Ingredientes:
1,2 litros de leche.
1 bote de leche condensada de 750 gr.
1 tarrina de queso Philadelphia.
7 huevos de gallina (el de la foto tiene solamente 3 de oca)
Azúcar para caramelizar.

Preparación:

Caramelizar un molde
Preparar un recipiente con agua y colocarlo en el horno que se tendrá precalentando mientras se prepara la crema.
Batir todos los ingredientes en el vaso unos segundos en velocidad 4.
Poner la mezcla en el molde caramelizado y meter al horno en el baño María preparado, a 180º durante una hora. (El tiempo depende del horno. No conviene que el baño Maria hierva durante la cocción del flan)