Delicias de pollo


Ingredientes:

2 pechugas de pollo picadas
3 huevos
dos rebanadas de pan de molde remojadas en leche y bien escurridas.
1 bolsa de queso rallado (mozarella)
sal
Otro huevo y pan rallado para empanar
Aceite para freir


Preparación:

Se mezcla el pollo con el queso rallado, el pan y los dos huevos. Se hacen bolitas con la masa. Se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.
Servir con patatas fritas y ensalada.